שמן פרילה באיכות טובה

ערך תזונתי

המרכיבים העיקריים של שמן הפרילה כוללים חומצה אלפא-לינולנית, חומצה פלמיטית, חומצה לינולאית, חומצה אולאית, חומצה סטארית, ויטמין E, 18 סוגים של חומצות אמינו ואלמנטים עקבים שונים, ביניהם חומצות שומן חיוניות עשירות במיוחד בגוף האדם.

נשים בהריון יכולות לצרוך זאת במתינות.

שמן פרילה עשיר בחומצה α-linolenic. אכילת שמן פרילה יכולה לשפר את התפתחות המוח ואת תפקוד עצב הגולגולת של העובר ולקדם את ההתפתחות הרגילה של המוח האנושי. שימוש מקומי בשמן פרילה יכול גם למנוע ולהקל על תסמיני גירוד ועור סדוק.

תינוקות וילדים קטנים יכולים לצרוך זאת במתינות.

שמן פרילה עשיר בחומצה לינולנית, המהווה חומר מזין המקדמי התפתחות של תאי עצב המוח ומועיל להתפתחות המוח, להתפתחות אינטלקטואלית ולהתפתחות ראייה של תינוקות וילדים קטנים.

שמן פרילה עשיר בחומצה אלפא-לינולנית, שיכולה לשפר את הזיכרון.

1. מקור ותהליך הייצור של שמן זרעי פרילה

שמן זרעי פרילה מופק מזרעי פרילה דרך טכנולוגיית מיצוי סופר -קריטי. זרעי פרילה הם זרעי צמח הפרילה. הם קטנים ומעודנים במראה וצבעו סגול. צמחי פרילה מופצים בעיקר באסיה והם ידועים כ"אוצרות צמחי מרפא מזרחיים ".

בתהליך ייצור שמן זרעי פרילה, טכנולוגיית מיצוי סופר -קריטי היא שיטת מיצוי מתקדמת. הוא משתמש בטמפרטורה גבוהה ובתנאי לחץ גבוה כדי לחלץ לחלוטין את רכיבי השמן בזרעי הפרילה, תוך שמירה על הארומה הטבעית וחומרים מזינים של שמן זרעי הפרילה.

2. ערך תזונתי של שמן זרעי פרילה

עשיר בחומצה לינולנית:

שמן זרעי פרילה מכיל חלק גבוה של חומצה לינולנית, חומצה שומן חיונית שיש לה תפקודים פיזיולוגיים חשובים בגוף האדם. זה עוזר לווסת שומני דם, להגן על בריאות הלב וכלי הדם הבריאותי, וגם ממלא תפקיד מסוים בשיפור מרקם העור והקלה על דלקת.

חומרים מזינים אחרים:

שמן זרעי פרילה עשיר גם בוויטמין E, חלבון, אבץ, סידן וחומרים מזינים אחרים. ויטמין E הוא נוגד חמצון רב עוצמה שיכול לחפש ביעילות רדיקלים חופשיים, להפחית את נזק התאים ולהגן על שלמות ממברנות התא.

3. כיצד לצרוך שמן זרעי פרילה

הניחוח הייחודי והתכולה התזונתית של שמן זרעי פרילה מעניקים לו מגוון רחב של דרכים לצרוך אותו. להלן מספר דרכים נפוצות לצרוך אותו לעיון:

סלט קר:

השתמש בשמן זרעי פרילה כלבוש לסלטים קרים כדי להוסיף ארומה ומרקם. אתה יכול לבחור מגוון של ירקות טריים, פירות ואגוזים ולערבב אותם עם שמן זרעי פרילה להכנת סלט קר עם טעם נהדר.

טיגון, טיגון וטיגון:

הניחוח הייחודי של שמן זרעי פרילה מתאים לטיגון וטיגון. ניתן להוסיף אותו למערערים ליצירת מנה ריחנית. השריית המרכיבים בשמן זרעי פרילה ואז טיגוןם לא רק שומרת על הרעננות והרגישות של המרכיבים, אלא גם מוסיפה טעם ייחודי למנות.

תַבלִין:

שמן זרעי פרילה יכול לשמש כתבלין. הוספת כמות מתאימה של שמן זרעי פרילה במהלך תהליך הבישול יכולה להוסיף ארומה וטעם למנות. במיוחד כאשר מכינים מנות יפניות כמו סושי וסשימי, שמן זרעי פרילה הוא תיבול חיוני.